Chuck Hughes

Le chef CHUCK HUGHES est copropriétaire et chef exécutif des restaurants Garde Manger et Le Bremner, deux hauts lieux de la gastronomie montréalaise. Il est l'auteur de deux livres à succès, Garde Manger et ­Chuck's Day Off, et animateur de plusieurs émissions de télévision, dont À couteaux tirés, Le monde selon Chuck, Bienvenue chez Chuck et, plus récemment, Chuck and The First Peoples' Kitchen. On l'a aussi vu dans la compétition Iron Chef America où il a battu Bobby Flay. Il a également participé à The Next Iron Chef: Super Chefs. Il vit à Montréal avec sa conjointe Sabrina et leurs deux fils, Charles et Henri.